烤箱蒸烤和烧烤有什么区别？

虽然都是烧烤，但烤箱的烧烤功能和户外碳火烧烤还是有区别的。烤箱内部没有明火炭火，所以做出来的食物缺少那种独特的烟熏风味，更适合喜欢原味或酱汁风味的人。