烤箱100度是多少瓦？如何用烤箱烤美食？
网名好难起 香辣烤鱼的做法挺详细的，我来分享一下。准备一条鲫鱼，还有芹菜、豆芽、青瓜、千张、腐竹、金针菇等配菜。调料需要豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、料酒、盐、鸡精、糊椒粉。先把鱼从背部剖开收拾干净，用料酒、糊椒粉、盐抹匀腌制15分钟以上。烤盘内铺上锡纸，摆上姜片，把腌好的鱼平铺在姜片上，淋上少许油。推进烤箱中层上下火200度烤10分钟。鱼在烤箱里的时候，可以制作配菜：把需要切的菜切好备用，炒锅烧热倒油煸香葱蒜，加入干辣椒、八角、桂皮、香叶煸出香味，捞出这些香料后加入两大勺豆瓣酱炒香出红油，再加入土豆、芹菜翻炒两分钟，加千张、豆芽翻炒均匀，加适量凉开水煮两分钟，最后加青瓜条熄火待用。烤箱中拉出烤好的鱼，把炒好的配菜全部倒在烤盘内，再推进烤箱烤5分钟，表面撒上洗干净的金针菇。时间到后加入香菜，用余热逼出香味即可上桌。