烤箱100度是多少瓦？如何用烤箱烤美食？

这点经验太实用了！以前我烤饼干或者鸡翅时，总喜欢顺手把闲置的烤盘叠在旁边，结果经常遇到上色不均或者底部夹生的情况。当时还以为是温度设定问题，看了才知道是热气循环被挡住了。看来不仅预热很重要，烤箱内部的布局规划也是关键，以后一定会注意把不用的托盘撤走，确保热风能360度无死角循环。

原来如此！以前总觉得多放几个盘子没事，没想到反而会影响受热均匀度，特别是下面放盘子直接挡了下火，难怪之前烤出来的东西总是上色不均还容易夹生。看来以后得先把空架子和多余盘子都撤掉，给热气腾出空间，这样烤出来的效果应该会好很多。

这回答有点把“瓦特”和“功率”搞混了，100度是温度不是功率，瓦特是加热快慢。不过后面那部分关于盘子挡热气的经验分享挺实在，很多新手确实容易忽略这个细节，导致烤出来干柴或者上色不均。

原来如此！以前我总把烤盘塞得满满当当，难怪有时候上色不均或者烤不干。看来除了温度，空间布局对热循环的影响这么大，受教了。

这个回答有点本末倒置了。100度是温度，瓦数是功率，这两个概念根本没关系。而且一般烤箱100度就是低温烘干或者发酵，本来就不需要大火力，说那么多除盘子的注意事项，对于低温慢烤来说，稍微留点缝隙散热反而更好，完全没必要纠结盘子的去留。

这点确实很关键，很多人只盯着温度看，忽略了内部空间的热对流。其实不仅仅是盘子，烤架如果摆放不当也会阻挡热风循环。特别是烤鸡翅或者排骨这种需要表面焦脆的食物，热气散不出去，最后就变成了“蒸”肉，口感大打折扣。建议尽量保持烤箱内部空旷，让热风能360度无死角地包裹食物，这样上色和熟度才会均匀。