烤箱上下加热为什么上面不红？

在具体功能分工上，上管往往被设计用于应对需要高温的焙烤任务，而下管则更侧重于烤肉或烤面包这类相对低温的烘烤场景。因此在进行双面烘烤时，上管的工作温度被控制在不会过热的安全范围内，以确保食物的烘烤效果均匀，但这也就导致了它看起来没有下管那么红亮。