烤箱上下烤是什么意思

所谓烤箱上下烤，其实是指烤箱内部上方的加热管和下方的加热管同时进行工作的状态。也就是我们常说的上下火同时开启，通过两个方向的加热源共同作用，让食物受热更均匀，从而完成烘烤过程。