烤箱上下烤是什么意思
社恐达人 家用烤箱通常分为上下两层加热管，上下烤就是指这两层管子同时启动。这种加热方式利用了热空气对流和直接辐射热的原理，能够有效地将热量传递给食物表面及内部。对于大多数家常面食加工或肉类烘烤，上下同时加热是最常用且稳妥的选择。
社恐达人 评论 (2)
简单说就是上下管一起热。这种模式最万能，烤蛋糕、鸡翅都行，新手闭眼选没错。
之前用烤箱总纠结要不要开上下管，后来发现上下烤适合大部分菜，像烤红薯用这模式特别省心，不用翻面。不过烤蛋糕可能得单独调整，不然表层容易焦，大家平时都这么用吗？