烤箱上下烤是什么意思

家用烤箱通常分为上下两层加热管，上下烤就是指这两层管子同时启动。这种加热方式利用了热空气对流和直接辐射热的原理，能够有效地将热量传递给食物表面及内部。对于大多数家常面食加工或肉类烘烤，上下同时加热是最常用且稳妥的选择。