新买的烤箱初次使用前必须彻底清洁，先用湿布擦去内外灰尘。接着空炉高温烘烤一阵，期间冒出的白烟是正常的。烘烤结束后记得打开通风散热，这样能去除出厂残留味道并初步检查状态。
烤箱通电后跳闸是什么原因？
每次用完并冷却后要进行清洁，箱门和外壳只能用干布擦拭，绝不能用水洗。如果有顽固污垢，可用洗洁精轻擦。而像烤盘、烤网这些附件是可以直接用水洗涤的，保持干燥卫生很重要。
跳闸通常有两个主要原因：一是烤箱内部存在漏电现象，二是家中其他大功率电器同时运行导致总电流过大。如果是漏电，一般问题出在加热管上，可以通过数字表20兆量程检测，若显示具体数值则证实了漏电事实。
烤箱在工作过程中，不需要长时间守在旁边。但如果是新机器或首次出现跳闸，需检查是否设定温度较低，有时烤箱达到设定温度会自动停止工作并跳闸，这属于正常控制逻辑，并非故障。
清洁完毕后即可正常使用，但在放入食物前务必先预热到指定温度，这符合食谱要求。预热时间大约10分钟，注意不要空烤太久，否则可能会缩短烤箱的使用寿命，影响其正常工作性能。
加热中的烤箱外壳、玻璃门内部温度都很高，开启或关闭门时要特别小心防止烫伤。放置或取出烤盘必须使用专用柄，严禁徒手接触烤盘或刚出炉的食物，切勿触碰加热器，避免发生安全事故。
使用时应先调好上下火温度，再顺时针旋转时间旋钮，此时电源灯亮表示工作正常。若食物提前烤好，不要逆时针拧旋钮，而应将中间的火位档调整到关闭状态，这样能保护机器，这点与微波炉不同。
烤箱应放置在通风良好的位置，不要紧贴墙壁，以便散热。同时避免靠近水源，因为工作时烤箱整体温度高，若碰到冷水会产生剧烈温差，可能导致设备损坏或安全隐患，影响正常使用效果。