烤箱锡纸的正反面使用方法图解

其实这面亮面哑面的区别对导热的影响微乎其微，商家这么设计主要是为了生产时的摩擦系数和视觉区分。真要是较真，让哑面朝内接触食物可能稍微少粘一点点，但别指望它能带来什么烹饪奇迹，别太焦虑放哪面都行。

很多人以为亮面反光所以放外面，其实是因为生产时两张叠在一起轧制，光亮面接触了抛光钢辊。真正关键的是导热性，两面差别极微，放心用哪面都行，别纠结这个“玄学”了。