烤箱油渍烤干了该怎么处理？选购和使用烤箱时要注意哪些问题？

第一次开火散味确实很重要，不然那层出厂保护油味能熏死人。不过“记得别烤密封容器”这点有点太基础了哈哈，一般有点常识的都会避开吧？主要还是温度和时间得自己摸索，不同牌子温差还挺大的。

第一次使用前“空烧”散味这个步骤确实很关键，很多新烤箱都有股工业机油味，不处理干净会影响食物口感。另外提醒一下，散味的时候最好把上下管都打开，并且把烤盘和烤网也放进去一起烤，这样能更彻底地去除异味。

第一次用确实得去去味，不然那股塑料味全进食物里了。不过“别烤密封容器”这点太重要了，很多人为了省事直接封死烤，结果炸得满炉子都是，清理起来真的会谢。

其实新手最容易忽略的是“首次使用除味”这一步，很多人直接烤吃的，结果满屋子怪味。还有，一定要买带隔热门帘或者注意烤箱周围留出散热空间的，不然夏天厨房能热死人。密封容器确实不行，但也要留意玻璃器皿是否耐热，不然烤着烤着炸了更麻烦。

第一次通电除味确实必要，但散味几小时有点太久了，我通常烤个几块面包或者柠檬片除味就行，效率高。另外提醒一下，预热时虽然不用一直盯着，但中途看火也是好习惯，毕竟每家烤箱脾气不一样，别真烤糊了。

新烤箱除味那步确实很重要，否则第一顿烤饼干全是塑料味。不过大家往往只记得加热，却忘了第一次用最好放点柠檬片一起烤，散味效果更好。另外提醒一句，预热时虽然要有人看守，但千万别在烤箱旁边做别的事，因为高温和强光容易让人忽略危险，安全第一嘛。

确实，新机去味这步不能省，不然第一顿吃的全是塑料味。不过要注意，加热散味的时候最好别把东西放进去，单纯空烤或者铺层锡纸接一下可能滴落的物质更好。另外提醒一下，虽然回答里提到了密封容器，但具体是玻璃密封盒还是带盖的饭盒最好都别直接进烤箱，除非确认是耐高温且无金属配件的，不然炸了或者盖子吸住打不开就麻烦了。