空气炸锅可以代替微波炉使用吗？
旧巷故人 从根本上讲，空气炸锅和微波炉的工作原理是截然不同的两回事，前者靠高温热风烘烤，后者靠微波穿透加热，因此在日常使用中，建议根据食物的特性选择合适的电器，不要强行混用。
旧巷故人 评论 (1)
确实，这两个东西加热逻辑完全不一样。空气炸锅本质是小烤箱，适合做复脆、烤肉这类需要美拉德反应的食物；微波炉是辐射加热，适合热剩菜、热牛奶或者解冻。拿空气炸锅热汤肯定不行，拿微波炉烤鸡翅也做不出那个酥脆感。买之前想清楚主要用途，别为了“全能”反而哪个都做不好，厨房台面就那么大，精简点好。