老板烤箱如何预热

除了预热步骤，烤架的位置摆放也非常关键。在正式烘烤前，一定要根据食谱的要求来调整烤架的高度。比如如果烤箱分上中下三层，上层温度通常最高，放上去的面包容易表面焦黑甚至烤糊，所以要根据食材特性选择合适层位。