全触摸按键平炉家用烤箱哪个牌子好?怎么选?

烘焙纸,也就是油纸,在烘焙中起到防粘作用。千万别用蜡纸替代,因为高温下蜡会焦化产生异味和烟雾。若没有油纸,可在烤盘抹油后筛一层薄面作为替代。

评论 (2)

蜡纸和烘焙纸真不能混用,我之前就犯过这个错,烤饼干时一股怪味,还黑乎乎的。还是直接买硅油纸方便,几块钱一大卷,比抹油筛面省事多了,亲测好用。

很多人容易混淆烘焙纸和硅油纸,其实是一回事。蜡纸绝对不能进烤箱,这点提醒很关键,曾经有朋友用错烤出来一股蜡味,赶紧收藏备用。