将选好的红枣清洗干净后,放在通风处彻底晾干水分,然后均匀地铺在烤盘内,确保每一颗红枣都有足够的空间受热。
光晾还不够吧,最好用厨房纸再吸一遍水分,不然烤出来容易有细菌残留。
只铺平可不够,温度和时间才是关键啊。记得要低温慢烘,不然容易外焦里生或者烤糊,最后还得翻面几次才能均匀上色。