20分钟后取出烤盘,趁热在鸡翅表面均匀刷上一层蜂蜜水。这一步不仅能增加风味,还能让烤出来的鸡翅色泽金黄诱人。
刷蜂蜜水这步太关键了,不然烤出来容易干巴巴的。不过要注意火候,最后几分钟盯着点,不然容易焦。
刷蜂蜜水确实能让色泽更好看,不过要注意火候,刷完最好再回烤箱复热一分钟让表面微微焦糖化,不然容易粘盘或者烤不干。