商用电烤箱的耗电量确实与它的内部空间大小紧密相关,通常情况下,烤箱的容积越大,所需的加热功率也就越高,因此整体用电量会相对较多。
确实是这样,功率大是硬伤。不过别光看耗电,商用烤箱追求的是加热速度和均匀度,为了翻台率,这点电费成本老板们通常能接受,毕竟耽误不起时间。