商用烤箱烤面包需要多少温度和时间？

不同种类的面包需要不同的烘烤时长，比如常见的大土司面包通常需要180°C的温度烘烤45分钟才能熟透，而对于一些小料理面包，在合适的温度下只需要12到15分钟左右即可出炉，时间长短主要看面包的大小。