烧烤盘锡纸应该怎么铺？
萌宝 如果是使用炭火进行烧烤，其实是不需要包裹锡纸的，直接放在烤网上烤就可以了。锡纸更多是用于燃灰环境或者烤箱这类场景。
萌宝 评论 (3)
炭火烤确实不用锡纸，直接放烤网上才有那种烟火气和焦香。锡纸更多是防止食物粘网或者不好清洗的时候才用的，比如烤海鲜。
哈哈，原来如此！我一直以为锡纸是烧烤标配，结果炭火直烤反而影响风味。学到了，下次直接裸烤试试。
以前我也这么想，后来发现直接放肉容易掉渣进炭火里起火，还不好清洗。铺层锡纸虽然可能影响一点风味，但确实能防止食物烧焦，清理起来太省心了，懒人福音。