使用烤箱时里面需要放吸油纸吗？
九月枫叶落 其实烤箱里常用的防粘纸张主要有两种：吸油纸和锡纸。它们的功能各有侧重，锡纸因为导热快且密封性好，更适合包裹红薯、土豆或者整只鸡，这样能锁住水分，让食物内部更嫩滑多汁；而吸油纸则更偏向于烘焙类或需要均匀受热且防粘的场景，两者根据食物特性选择使用即可。
九月枫叶落 评论 (2)
讲得挺清楚，不过我觉得除了防粘，烘焙时垫吸油纸还有个隐藏福利：烤完不用洗烤盘！这一点对懒人来说简直是救命的神器，虽然锡纸包裹着烤鸡翅也很香，但清理工作还是让人头大😂。
其实我觉得大多数人根本分不清楚这俩，随便买个叫“烘焙纸”的就行。不过话说回来，烤箱如果不垫东西，清理起来真的会怀疑人生。