土豆烤多久

其实烤土豆的灵魂不在最后撒什么粉，而在于烤之前怎么处理和中间的温度控制。很多人忽略了这一点，直接导致土豆要么夹生要么外皮不脆。建议先用盐水泡一下去淀粉，擦干水分后再烤，这样出来的口感才真正外酥里嫩。佐料只是锦上添花，基础打好了才是王道。

其实光撒孜然辣椒还是差点意思，刷点蒜蓉酱或者融化的黄油再烤一下，那香味才叫绝。

楼上的只说了怎么吃，没回答核心问题啊！土豆烤多久啊？200度大概要40分钟吧，看个头大小。

光说撒调料可不够呀，土豆本身得先烤到位才行吧？内里软糯、外皮焦脆才是王道，不然光有香料味也救不了生硬口感。

其实光靠孜然辣椒可能不够，加点欧芹碎或者蒜油烤出来风味更独特，你可以试试看。