为什么微波炉烤红薯比烤箱更快？

微波炉则是利用微波这种电磁波进行加热，它能够直接穿透食物，让食物内部的水分子剧烈振动摩擦从而产生热量。这种由里及外的传热方式，使得红薯内部能迅速升温，自然比烤箱快得多。