微波炉和烤箱的区别是什么？

微波炉利用微波辐射加热，微波从发生器发射，穿过食物并在内部反射折射产生热量，能快速均匀加热，但无法烤出色泽和味道的表面；烤箱通过加热元件传递热量，使食物与加热元件接近，产生金黄色外表和独特味道，适合需要表面风味的食物。