微波炉和烤箱的区别是什么？

微波炉多用于加热食物，速度快但易导致水分和营养丧失；电烤箱常用于烘焙，加热过程中能保留水分和营养。这种在营养和口感保留上的差异，使得烤箱在追求健康饮食的人群中更受欢迎，而微波炉则更适合追求效率的人群。