微波炉和烤箱的区别是什么？

微波炉和烤箱的主要区别在于加热技术。微波炉通过放射微波使分子振动产生热量，能快速加热和解冻，但无法产生金黄酥脆的表面；烤箱通过加热元素加热食物，能进行多种烹饪方式，烤出金黄表面和酥脆口感，适合高质量烘焙。