微波炉加热后的烤羊腿很膻，该如何重新烹饪去除异味？
一只废柴日常 在炒制的时候千万不要放水，直接干炒就能让油脂和香料的味道更好地渗入肉里，烧烤本身的味道就很重，具体的咸淡口味可以根据你自己的喜好来调整。
一只废柴日常 评论 (2)
说反了吧？羊腿肉厚，干炒容易外焦里生，还得更香才行。建议切小块加孜然、辣椒面、洋葱一起爆炒，或者回烤箱高温复烤，这样膻味才能挥发掉，干炒只会越弄越硬。
干炒确实是个好办法，能逼出多余的油脂，膻味会少很多。不过建议切小块加点孜然辣椒一起炒，这样更入味，下次试试！