Westinghouse烤箱使用说明书在哪？
加班到天亮 第四，不同烤箱热量和升温速度有差异，所以掌握烘烤温度和时间至关重要。由于靠近炉门处会有散热现象，建议烘烤时翻面以保证受热均匀，避免一边熟一边生。不过如果是360度加热的高档型号，这一项可以忽略。
加班到天亮 评论 (2)
原来靠近炉门会散热，难怪我上次烤饼干总是边缘糊了中间没熟，翻面这个细节确实关键，特别是对于老款型号。
确实，很多家用烤箱都有“偏科”现象，左上角和右下角容易受热不均。尤其是做饼干或者烤整鸡的时候，中途翻面或者调整烤盘位置真的很有必要。不过像题主提到的高端型号如果真的有360度热风循环，那确实能省不少心，毕竟不是谁都有预算上专业级设备，普通用户还是得靠勤快点翻面来补救了。