虾应该怎么放在烤箱里烤?

接下来就是腌制的环节。把洗好的虾沥干水分,然后撒上盐、辣油和那4克烤料。要注意撒均匀,让每一只虾都能裹上调料的味道。

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沥干水分这一步很关键,不然烤出来全是水没那味儿。不过4克烤料会不会有点少呀?看虾的大小吧,虾多的话感觉得再加点头,不然入味不够。

这步骤太简单了吧,光靠那点盐和辣油能入味的?一般烤虾还得加点料酒去腥,再放点黑胡椒或者孜然粉提香,不然烤出来只有咸味没有层次。