确实,台式烤箱受热均匀性差是个硬伤,尤其是做对温度敏感的分层烘焙时。不过嵌入式门槛太高,对装修和预算都有要求。对于租房党或偶尔烤个鸡翅红薯的人来说,只要学会预热和用温度计辅助,普通烤箱也能用,关键看需求,没必要盲目上嵌入式。