小米烤箱恒温发酵功能如何使用？

确实，这一步很关键。很多人容易忽略温度设定的精确性，其实不同的面团对温差很敏感，稍微偏一点口感就变了。定好时间和温度后，最好还是结合面团的状态来观察，别死板地盯着时间，这样发酵出来的成品才更理想。

终于讲清楚了！之前一直卡在最后这一步，原来还得手动设温度和时间，差点以为要死机了。

其实很多人容易忽略最后这个微调步骤，直接照搬网上教程的温度和时间，结果面团要么发过了要么没动静。其实不同面粉吸水性和室温差异挺大的，最好还是根据面团状态灵活调整，这样成功率才高。