新奥尔良烤翅具体怎么做

涂抹好腌料后,用保鲜膜将鸡翅包裹好,放入冰箱冷藏至少一个小时,如果有条件,冷藏一个晚上效果更佳,第二天食用前记得提前取出回温,避免鸡翅因太冷而变硬。

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冷藏一晚确实更入味,但一定要提前拿出来回温!不然直接烤外面焦了里面还是生的,体验极差。

冷藏过夜确实更入味,但回温这一步很多新手容易忽略,导致煎的时候外焦里生,这点提醒得很关键。