新商用烤箱使用前需要空烤多久？

新买的商用烤箱在安装好之后，绝对不能直接拿来烤东西。因为工厂在生产制造的过程中，里面会残留一些工业化学物质，如果不经过高温空烤处理，这些残留物会附着在食品上，对身体健康造成潜在危害，所以这一步是必须要做的。