新手如何挑选烤箱？
周末赖床冠军 壁灯这个看似不起眼的小配置，对新手来说其实非常重要。尤其是台式烤箱，只有定位稍高的产品才会标配。因为烘焙中时间和温度都不是绝对的，需要根据食物实际情况调整，特别是在最后几分钟，没有灯你就得频繁开门查看，这不仅破坏箱内温度平衡，还会导致蒸汽流失，影响水浴蛋糕等点心的口感。
周末赖床冠军 评论 (1)
说得太对了，很多新手买烤箱只盯着容量和温控，完全忽略了观察窗。我当初就是吃了这个亏，每次看蛋糕都要打开门，结果一开一关，炉温波动大，最后烤出来的戚风直接塌陷。其实十几二十块的灯带成本对整机来说微不足道，但体验感提升太大了，尤其是做需要观察膨胀过程的食物时，不用频繁开门简直是救星。