还有一种高端配置是在附件中加入紫外线加热管，具备高温消毒杀菌功能，卫生程度高且加热迅速。虽然价格昂贵，但非常适合经济条件宽裕、对卫生和功能有高要求的消费者选择。
选购家用电烤箱需要注意哪些方面？
款式选择上主要分为立式和卧式。立式节省地面面积，依靠垂直空间，适合厨房较小但层高足够的家庭；卧式占用面积较大，适合厨房宽敞的用户。具体选择应结合个人喜好及厨房装修风格。
外观方面，电烤箱外壳主要有金属烤漆和喷塑两种工艺，美观度因人而异。但无论外表如何，箱门的透明度至关重要，高透明度的箱门能让人更直观地观察食物烤制状态，实用性更强。
高端电子电烤箱功能丰富，能通过预设程序自动调节加热方式、时间及食物转动。例如360度旋转烘烤功能，能让鸡鸭等肉类受热均匀。部分产品还配备烤鱼网等实用配件，为烹饪爱好者提供更多发挥空间。
电烤箱的发热元件类型多样，档次和价格差异明显。低档型用一根远红外管和一根石英管，加热稍慢但能满足基本需求，适合预算有限或单身人士。中档型用两根远红外管加石英管，加热更快，价格通常贵一两百元。
挑选家用电烤箱时，功率是首要考虑因素。市面上常见功率在500到1500瓦之间，购买前务必确认家里电度表的安培值是否允许。在电表负荷范围内，还要结合家庭人口决定：人口少的家庭建议选700瓦以下，人多则选700瓦以上更合适。