用烤箱烤红薯有什么危害？
静夜思无忧 说烤箱烤红薯有危害，纯粹是多虑了。这种做法跟市面上常见的烤红薯机制完全一致，都是利用热量让红薯内部淀粉转化。只要是正规使用的烤箱，温度控制得当，烤出来的红薯不仅好吃，而且非常健康，不存在任何健康风险。
静夜思无忧 评论 (1)
确实，只要不是把红薯烧成炭，正常烤熟吃没问题。不过我觉得重点可能在于“温度控制得当”这个前提，很多人用的烤箱温控不准，容易外焦里生或者烤过头产生丙烯酰胺，这点倒是值得注意。
静夜思无忧 说烤箱烤红薯有危害，纯粹是多虑了。这种做法跟市面上常见的烤红薯机制完全一致，都是利用热量让红薯内部淀粉转化。只要是正规使用的烤箱，温度控制得当，烤出来的红薯不仅好吃，而且非常健康，不存在任何健康风险。
确实，只要不是把红薯烧成炭，正常烤熟吃没问题。不过我觉得重点可能在于“温度控制得当”这个前提，很多人用的烤箱温控不准，容易外焦里生或者烤过头产生丙烯酰胺，这点倒是值得注意。