原味羊肉串该怎么烤

用烤箱烤羊肉串要特别注意：200度预热后，肉串表面先刷油防干。中层烤5分钟翻面补油撒料，重复两次。总时长控制在15-20分钟，通过肉色判断熟度。记住，烤箱版必须用烤架，让油脂滴落才能保持外酥里嫩。