怎样用电烤箱烤肉
风之旅人 烤大约10分钟后，将烤盘从烤箱中取出来。这时候撒上一层烧烤料增加风味，如果表面比较干，可以再加点油或者把肉片翻面，确保受热均匀。
风之旅人 评论 (1)
老铁，这步骤有点跳跃吧？刚烤了10分钟肉应该已经定型了这时候撒粉容易掉，而且如果表面已经干了，说明前期温度可能过高或者时间没控好。我觉得不如肉刚放进去时就用油锁住水分，中途翻面再刷一层酱汁，最后3分钟撒干粉提味更香。另外电烤箱受热不均匀是通病，中间一定要记得翻动，不然半生不熟或者外焦里生可就尴尬了。
风之旅人 烤大约10分钟后，将烤盘从烤箱中取出来。这时候撒上一层烧烤料增加风味，如果表面比较干，可以再加点油或者把肉片翻面，确保受热均匀。
老铁，这步骤有点跳跃吧？刚烤了10分钟肉应该已经定型了这时候撒粉容易掉，而且如果表面已经干了，说明前期温度可能过高或者时间没控好。我觉得不如肉刚放进去时就用油锁住水分，中途翻面再刷一层酱汁，最后3分钟撒干粉提味更香。另外电烤箱受热不均匀是通病，中间一定要记得翻动，不然半生不熟或者外焦里生可就尴尬了。