蒸烤箱蒸红薯需要多长时间？烤箱烤羊肉串要烤多久？

红薯分品种和大小，20分钟通常不够，小个的烤红薯或者微波炉可能差不多，但普通大小的烤红薯至少40-60分钟，不然里面夹生。而且“观察火候”这词用在烤箱上有点误导，烤箱是靠设定温度和时间，不像明火那样随时能看，楼主经验不足吧？另外，蒸烤箱如果只问蒸，时间更久；如果是烤，那跟纯烤箱没区别。羊肉串完全没提，估计楼主也没做过。建议还是多试试不同型号烤箱的实际表现，别太依赖通用时间。

20分钟是不是太理想化了？我每次烤红薯至少得1小时起步，而且得看红薯的大小和品种。建议还是多观察，别光看时间。

20分钟？我亲测过，小个头的红薯也要30-40分钟，而且最好提前10分钟预热烤箱，不然外面干了里面还是硬的。烤羊肉串的话，200度高温大概8-10分钟翻面一次，总共15分钟够吃，但如果你喜欢外焦里嫩更久的口感，建议20分钟左右，记得撒孜然辣椒面最后撒，不然容易糊。

博主说烤箱烤红薯20分钟就熟了，这让我有点怀疑。我家烤箱预热就要好几分钟，红薯如果是常温甚至带点冰凉的，20分钟估计中心还是硬的吧？我觉得至少得40分钟往上，而且还得看红薯大小，小的可以快点，大的肯定要久一点。另外，烤箱和蒸烤箱也是两回事哈，题目问的是蒸烤箱，回答里只提了烤箱，感觉有点答非所问呢。不过烤羊肉串的时间完全没提，这题答得有点敷衍了。

这时间是不是有点太短了？我每次用烤箱烤红薯，怎么也得20-30分钟起，看红薯大小和温度。20分钟估计刚热透，不一定软糯香甜。而且题目里还问了羊肉串，这回答完全没提啊，有点偏题了。

这时间是不是太短了？我家烤箱至少得40分钟以上才软糯，20分钟估计刚热透吧。

20分钟就熟透？这得看红薯大小和烤箱温度吧，我家用200度通常要烤40分钟以上才软糯流油，20分钟估计也就是表面热了里面还夹生，建议还是多烤会儿口感更好。