蒸烤箱蒸红薯需要多长时间？烤箱烤羊肉串要烤多久？

人家问的是烤多久，你咋光说削皮了😂 不过削皮烤确实省事，就是少了点焦香味儿。

这回答有点偏题了呀，问的是时间，你教我怎么去皮？而且很多人就喜欢烤红薯带皮的，皮焦焦的里面流糖油，去皮后口感反而不如带皮的好。

削皮烤确实省事，但我觉得带皮烤的红薯皮会有焦糖香，风味层次更丰富，除非特别介意麻烦，否则还是建议保留表皮。

剥了皮烤出来的红薯确实容易干柴，口感大打折扣。建议还是带着皮烤，中间划几刀，皮能锁住水分，出来的更软糯流油。羊肉串倒是可以孜然辣椒多放点。

其实带皮烤更香，皮能锁住水分，烤出来软糯香甜。削皮烤容易干，除非你追求极致细腻口感。