自家烤红薯怎么做

捏红薯这招确实管用，以前我只看时间，结果经常不是夹生就是烤干了。不过戴手套那步得小心，别烫着，看到糖汁出来那一刻真的很有成就感！

亲测有效！以前总是烤半天还是硬的，捏一下确实能帮它熟得更快，还能顺便看看状态，太实用了。

捏一下确实是个好办法，我之前总怕烤不熟或者烤焦，不知道这个方法。不过要注意火候，别把红薯捏破了流一地糖水就尴尬了哈哈。

这个方法确实很关键，很多人烤完发现里面还是夹生的或者硬邦邦的，就是没掌握这个判断时机。不过戴手套捏的时候要小心别把皮捏破了，不然糖分流出来烤干了会粘在烤盘上很难清理。另外我习惯在捏软之后再多烤个几分钟，让糖化更充分，口感会更糯甜，楼主这个方法适合喜欢稍微带点口感的朋友。

这个技巧太实用了！以前总担心烤不熟或者烤焦，不知道捏一下就能判断状态。看来下次得备个厚手套，这招比看时间靠谱多了，毕竟每个红薯大小厚度都不一样。

捏的时候别太用力，小心汁水溅到手烫着，我上次就是没戴手套被烫了一下😂