保温饭盒食格有什么作用

保温饭盒是从保温瓶发展而来的，其原理相同，通过辐射、对流和传递三种热力传播途径的控制，确保内部饭菜不会过快变凉，方便随时享用热食。

保温饭盒的食格主要是用来分隔不同种类的食物，防止串味，同时双层塑料或不锈钢加上真空层或隔热层的设计，能有效延缓饭菜散热，保持食物温度。

这种容器顶部密封严实，利用真空层或隔热层阻断热的传递，银色的内胆还能反射热的辐射，从而让饭菜在较长时间内保持温热，非常适合携带便当。