保温饭吃了好不好?米饭一直保温会馊吗?

保温桶虽然可以帮助饭菜保温,但在天气炎热的环境下,如果饭菜长时间放在密闭的保温桶里,反而很容易变质。特别是饭菜混合在一起时,相互作用会使变质速度更快。

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确实是这样,特别是夏天。我以前也贪方便,早上做好的饭中午吃,结果下午吃完肚子就开始不舒服。原来米饭和菜混在一起,在保温桶那种半封闭的温热环境里,简直就是细菌的温床。大家千万别为了省事把饭菜混放,还是分装好,或者尽量吃新鲜的比较靠谱。

确实,很多人有个误区,觉得保温就是安全。其实常温或者微温状态(30-40度)简直是细菌的“培养皿”,比冰箱还可怕。尤其是夏天,带饭真的别只图热乎,最好还是用冷藏饭盒,或者吃之前彻底加热。