不锈钢碗蒸米饭需要盖盖子吗

不锈钢碗蒸米饭时，盖子是一定要盖上的。这不仅能防止蒸汽散发导致温度不够，还能让米饭均匀受热，确保做出来的米饭软糯可口，口感更佳。