电蒸锅蒸菜时出水是什么原因及解决方法

除了处理蔬菜本身的水分，还有一个简单的方法可以防止水滴入菜中。那就是在蒸菜的时候，在蒸锅内的菜肴上方盖一个盘子。这样做的目的是为了阻挡上升的水蒸气直接凝结滴落在菜上，从而保持菜肴的口感和干燥。