电蒸箱蒸菜味道怎么样？有哪些常用食谱？
海阔天空远 电蒸箱是现代烹饪设备，采用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。它外形美观、占地小、节能、容量大，还具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定等智能化控制系统。
海阔天空远 评论 (3)
参数列得挺全，但最关键的“味道”只字未提啊，看着像说明书。
这回答有点太官方了，像是产品说明书。其实电蒸箱最大的优点不是“保留营养”这种虚的，而是真的不用看火，懒人福音。比如清蒸鲈鱼，铺好姜丝葱段，定好时间直接走人，肉质特别嫩，比水煮的鲜多了。常用食谱就是各类海鲜、排骨和粗粮，主打一个健康省事。
楼主说得比较官方，其实电蒸箱最核心的优势是“无油烟”和“保留原味”，比如蒸鱼、蒸蛋确实比水煮更鲜美，营养流失少。但要注意，它没法像烤箱那样产生美拉德反应，所以食物表面不会有焦香感，口感偏软糯。常用食谱的话，清蒸鱼、蒜蓉粉丝虾、糯米鸡、蒸南瓜、肉饼这些都很适合，适合追求健康饮食的家庭。不过如果想做红烧肉、烤鸭这类菜，电蒸箱就无能为力了，还是得搭配烤箱或空气炸锅。