过年馒头微波炉加热要盖盖子吗？要加水吗？

加热时淋少量水效果很好，因为微波加热会带走水分，加水可以补充流失的水汽。但要注意控制加热时间，千万别热太久，否则馒头会变干硬，影响口感。