加热饭菜用最大火力需要多久

加热馒头、饼这类面食时,建议先喷点水,然后加热1到2分钟,这样就不会变得又干又硬了。

评论 (5)

确实,干巴巴的面食直接进微波炉容易像嚼蜡,提前喷水或者盖个湿厨房纸是关键技巧,亲测有效!

确实,干粮复热最怕就是变硬如石。喷点水或者盖湿纸巾能恢复一些口感,但如果追求更好吃,还是建议蒸一下或者用烤箱,微波炉单纯大火猛轰容易把水分抽干,口感大打折扣。

确实,微波炉热馒头最怕的就是变硬。除了喷水,我一般还会把它装进保鲜袋或者盖个湿厨房纸,效果差不多。不过如果时间太长,里面还是容易热化、外面变干,所以1-2分钟这个时间得看微波炉功率,老房子功率大的可能40秒就够了,别傻傻加热过头。

确实,馒头一热就硬是个通病。除了喷水,我觉得放半碗水在微波炉里一起转效果更好,受热更均匀,出来的口感像刚蒸的一样松软。

确实,微波炉加热面食最怕的就是脱水变硬。除了喷水,如果家里有保鲜膜或专用盖子,最好也盖一下或者留个小口透气,这样受热更均匀,口感能保留得更好。