快餐盒能否放在锅上蒸？饺子煮熟后如何放在饭盒里不粘？
温柔暴脾气 要想让饺子煮熟后放在饭盒里不粘，就要在煮饺子的时候，在水开时放点食盐，也可以放一点大葱白的段，这样煮出来的饺子放在饭盒里就不容易粘在一起了，但是这也要饺子皮不要太软，最好是在饺子出锅时，先放在碗里，用筷子翻动几下，再放到饭盒里是最好的。
温柔暴脾气 评论 (3)
食盐防粘确实是个老办法，不过大葱白段这个操作有点迷，没试过，感觉不如抹点油实在。
食盐和大葱确实是防粘的好帮手，不过我觉得最关键还是出锅后的降温处理。饺子皮软了怎么弄都容易粘，所以煮的时候别煮破皮，捞出后稍微晾一下让表皮收紧，再拌点熟油翻拌均匀，这样装进饭盒怎么放都不会粘成一团，比单靠水里的添加剂更靠谱。
盐和大葱防粘这招确实有点意思，不过我觉得最关键还是出锅后的那几下翻动，不然皮软了怎么弄都容易坨。