米饭白饵的制作方法是什么

另一种方法是先将米饭煮熟凉冷,用绞大蒜的塑料绞蒜机将米饭绞两遍。将绞好的饭蓉直接装入密封塑料袋,注意此时不要揉和,然后放进保鲜盒,放入冰箱冷冻室冷冻一天。自然解冻后,再放入冷冻室冷冻,再自然解冻备用。

评论 (4)

这做法听着有点折腾啊,冷冻解冻好多次。我是直接搅碎加糖或者果酱当甜品吃,简单粗暴还好吃。

这个方法挺硬核的,绞两遍再反复冻和解冻,主要是为了破坏米结构吧?感觉不如直接买现成的饵或者用米酒泡更省事,不过如果是野钓想提高附钩性,这招确实管用。

这方法有点硬核啊,用绞蒜机打米饭?不过想想确实比手搓效率高多了。那个“冻一天、解冻、再冻”的步骤是为了让淀粉充分老化回生吧?这样做出来的饵状态应该更软糯且附钩性好。就是不知道对米粒的品种有讲究没,长粒米是不是效果不如短粒米?

这个方法倒是有点意思,不用费力去手搓米团,不过反复冷冻和解冻对米饭口感影响大吗?会不会让白饵变得太散或者太粘,有没有试过的朋友说说体验?