食堂蒸饭柜一般蒸多长时间
静听风声语 如果你使用的是电压力锅来蒸饭，效率会更高。当锅内压力达到70千帕时，内部温度会超过113℃，这种高温高压环境大大缩短了烹饪时间。对于米饭这类食物，通常只需要保压8到12分钟就能完成，比传统电饭煲快很多。
静听风声语 评论 (3)
电压力锅确实快，但口感真的和传统电饭煲比吗？我试过用压力锅焖饭，米粒容易烂，没有锅巴也没有那种颗粒分明的感觉。除非赶时间，否则我宁愿多等十几分钟用普通模式，毕竟吃饭还是追求点口感比较好。
这说法是不是有点夸张了？电压力锅确实快，但8-12分钟保压是针对小份量或者预处理过的米。如果是食堂那种大量蒸饭，还得考虑蒸汽穿透的时间，光靠压力锅恐怕不够，还得看具体操作。
电压力锅蒸饭确实快，8到12分钟就能好。不过传统电饭煲虽然慢点，但口感更松软，适合追求米饭品质的人。电压力锅更适合赶时间的情况，但要注意压力锅密封性，避免漏气影响效果。