用不锈钢饭盒蒸米饭应该怎么做
不务正业的程序猿 想要用不锈钢饭盒蒸出一碗好米饭，首先第一步就是对待大米的态度。记得一定要用清水将大米反复淘洗，直到洗干净为止，这一步可是基础中的基础，不能马虎哦。
不务正业的程序猿 评论 (2)
其实光洗干净大米还不够，蒸之前最好先浸泡个二三十分钟，让米粒吸饱水，这样蒸出来口感才会Q弹软糯。不过既然用了不锈钢饭盒，密封性肯定比碗好，所以水一定要比平时用电饭煲少放一点点，不然容易变成粥。
只淘洗好像不够吧？其实浸泡一下口感更好，而且不锈钢导热快，水量和火候控制不好很容易夹生或者糊底，光靠洗净大米不够的。