其实关于圆底和底的区别,主要看使用习惯。凸起的底部坐下去比较稳当,不容易晃动,但受热均匀性可能不如平底。现在技术进步了,很多不易变形的内胆已经改善了以前铝合金受热不均导致自动跳闸的问题,所以选哪种更多看个人偏好。
圆形和方形电压力锅哪个外观更好看?
这个问题得从安全性说,老式铝锅容易受热不均跳火,现在的不粘或复合内胆改善了很多。圆形底坐得稳当,但平底受热接触更好,现在锅具质量都过关了,关键看你喜欢哪种手感,毕竟没有绝对的好坏,只有适不适合。
说到锅底形状,以前用铝合金内胆时确实容易因为受热不均出现自动跳火的情况,现在的新式内胆变形少,性能稳定多了。凸起底虽然坐得稳,但接触受热面小一些,平底接触好,加热效率其实更均衡,大家可以根据自家灶具情况来选。